Cacique Peixaria

Banda de tambaqui com creme de camarão

Banda de tambaqui assada coberta com um cremoso creme de camarão

Banda de tambaqui com farofa de banana

Combinação saborosa e marcante da banda de tambaqui assado com a doçura e textura macia da banana

Banda de tambaqui com farofa de camarão

Banda de tambaqui assada acompanhada da farofa de camarão feita com farinha do tipo regional

Caldeirada tradicional de tambaqui

Tambaqui cozido, com temperos e ingredientes regionais

Escabeche regional de tambaqui

Tambaqui frito ao molho vermelho

Especial do Cacique de tambaqui

O Especial do Cacique é uma explosão de sabores regionais que irá te transportar para a culinária local. Com certeza, você não vai resistir a provar esse prato único e autêntico.

Pirarucu do Cacique

De nossa autoria e premiado com o 1º lugar no concurso da ABRASEL 2022, o prato ressalta um sabor diferenciado e de destaque do peixe regional

1º lugar ABRASEL 2022

Pirarucu reduzido ao molho de tucupi

Filé de pirarucu reduzido no tucupi, mel e jambú, com acompanhamentos regionais selecionados

Tambaqui ao molho de camarão

Uma combinação de sabores autênticos e texturas delicadas. O peixe é servido com um molho rico e cremoso de camarões frescos.

Caldeirada especial de tambaqui

Versão sofisticada e refinada da caldeirada tradicional de tambaqui com adicional de molho de tucupi, camarão e jambú

Caldeirada tradicional de tucunaré

Tucunaré cozido, com temperos e ingredientes regionais

Carne na chapa

Prato robusto composto por carne bovina suculenta com textura firme e sabor intenso

Matrinxã Sazonal

Matrinxã assada com uma combinação irresistível de ingredientes e temperos especiais

Moqueca de pirarucu

Pirarucu cozido ao molho de dendê e leite de coco

Moqueca de tambaqui

Tambaqui cozido ao molho de dendê e leite de coco

Peixe à delícia de pirarucu

Prato regional delicioso que combina o frescor do peixe regional com uma deliciosa combinação de ingredientes locais.

Peixe à delícia de tambaqui

Prato regional delicioso que combina o frescor do peixe regional com uma deliciosa combinação de ingredientes locais.

Pirarucu ao molho de camarão

Uma combinação de sabores autênticos e texturas delicadas. O peixe é servido com um molho rico e cremoso de camarões frescos.

Strogonoff de carne ou frango

Prato cremoso e cheio de sabor, muito querido nas mesas amazônicas

Tambaqui frito

Prato típico da culinária amazônica, feito com um dos peixes mais saborosos da região.

Tambaqui na telha de barro

Tambaqui cozido na telha de barro com caldo engrossado na farinha branca

Suco copo

Abacaxi com hortelã, maracujá, cupuaçu, goiaba, graviola, laranja, limão

Suco jarra

Abacaxi com hortelã, maracujá, cupuaçu, goiaba, graviola, laranja, limão

Caipirinha

Cachaça, limão taiti e açúcar

Caipirosca especial

Vodka, açúcar, frutas variadas e gelo

Cocacique Pine

Rum, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi

Cocktail de frutas

Coquetel de frutas especiais

Drink do Cacique

Gin, maracujá, limão, hortelã e citrus

Gin de frutas vermelhas

Gin, morango, uva, hibisco, grenadine e água tônica

Gin tônica

Gin, limão siciliano e água tônica

Gin tropical

Gin, red tropical e laranja bahia

Jack and Ginger

Whisky, limão taití, xarope de açúcar, espuma de gengibre e angostura

Lagoa azul

Suco de limão, curaçao blue e soda

Magic gin pitaya

Gin, pitaya e flor de hibisco

Mojito

Hortelã, xarope de açúcar, rum, bacardi, limão taiti e água com gás

Moscow mule

Vodka, xarope de gengibre, suco de limão, espuma e schweppes citrus

Sex on the beach

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha

Soda italiana

Morango, uva, kiwi, abacaxi, laranja e soda